Selon la définition de la chimie physique, le point de fusion d'une substance se rapporte à la température à laquelle la substance passe d'un état solide à un état liquide. Dans le domaine de la chimie organique, la détermination du point de fusion est le moyen fondamental d'identifier la nature du matériau, mais aussi l'une des méthodes importantes de détermination de la pureté. Par conséquent, l'analyseur de point de fusion dans l'industrie chimique, la recherche pharmaceutique, selon une position importante, est la production de médicaments, d'épices, de colorants et d'autres instruments matériels organiques de cristal essentiel.
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